Propiedades de la rúcula

La rúcula no es una hortaliza cualquiera. La hacen particular su peculiar sabor y, sobre todo, sus posibles beneficios para nuestro organismo. 

Es muy popular en la zona del Mediterráneo. Se la utiliza para preparar, entre otros muchos platos, ensaladas y sándwiches. Al final de este artículo, te ofreceremos una de esas deliciosas recetas en las que la rúcula tiene un particular protagonismo. Ayer, hablaremos de sus propiedades y de cómo estas podrían respaldar tu lozanía.

Propiedades de la rúcula

A esta planta mediterránea, incluso se la conoce con otros nombres, tales como: oruga, ruqueta, arúgula y jaramago. Sus hojas se pueden consumir crudas o admisiblemente, cocinadas.

Como se dijo ayer, sus propiedades son variadas. Entre ellas, son de destacar:


Anticancerígenas

La rúcula contiene glucosinolato. Esta sustancia podría ayudar a inhibir el crecimiento de algunas clases de células cancerígenas, según datos de un estudio del año 2007. Se cree que dicha sustancia actuaría sobre las células del cáncer de páncreas, de mama y colorrectal.

Por otra parte, esta hortaliza tiene un suspensión contenido en vitamina A y antioxidantes. El National Cancer Institute señala que los antioxidantes podrían contrarrestar a los radicales libres, protegiendo al organismo contra algunas enfermedades, entre ellas algunos tipos de cáncer.

Finalmente, la clorofila que contiene podría montar a evitar que el hígado se vea dañado por sustancias cancerígenas. Sin incautación, una investigación de la Oregon State University sugirió que la clorofila aumentaría el número de tumores a niveles muy altos de exposición al carcinógeno. Más investigaciones al respecto son necesarias.

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Contra el envejecimiento

Al igual que otras verduras como la col y el brócoli o brécol, la rúcula evitaría que el cerebro envejezca prematuramente y prevendría las inflamaciones. Esto se debería a su contenido de ácido fólico y vitamina B.

Potenciadora de nuestra lozanía en normal

Ello se debería a que es rica en vitamina K. Esta vitamina ayudaría a evitar enfermedades cardiovasculares y favorecería que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la propia rúcula. Son de sobra conocidos los beneficios del calcio para la lozanía de los huesos.

Por otra parte, facilitaría la digestión. Cuando la comemos, sentimos que estamos llenos. Sin incautación, la cantidad de calorías que hemos consumido es desvaloración (25kcal/100g). Este es, sin duda, otro de sus grandes títulos nutritivos. De ahí que se recomiende su ingesta especialmente cuando se desea desmontar de peso.

La vitamina C que aporta a nuestro organismo nos ayudaría a blindar nuestro sistema inmunitario. Potasio, fósforo y manganeso son minerales que contiene la rúcula y que contribuyen al buen funcionamiento de nuestro organismo.

Popularmente se cree que la rúcula bajaría el nivel de colesterol malo o LDL en matanza y ayudaría, asimismo, a regular el nivel de azúcar. Sin incautación, no existen estudios con datos concluyentes al respecto.

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Ensalada caprese con rúcula

La récipe que te proponemos a continuación, forma parte de la citación dieta mediterránea. Es muy sencilla, llena de color y sumamente beneficiosa para la lozanía.

Ingredientes

  • 4 tazas de rúcula
  • 4 tomates de buena calidad
  • 1 trozo de mozzarella
  • Olivas o aceitunas negras, a inclinación
  • Buen chorro de aceite de oliva
  • Pizca de sal
  • Pizca de albahaca

Mezcla todo en un bol y deléitate con la exquisita ensalada que acabas de preparar.

Contraindicaciones

Hasta el momento no hay evidencias de existencias secundarios asociados al consumo de rúcula. Su inclusión en la dieta regular se considera seguro.

Sin incautación, se debe tener cuidado en caso de alergias o intolerencias, pues podría detonar incómodos síntomas. En este caso, lo mejor será probar primero pequeñas cantidades.

Asimismo, se debe evitar su consumo en altas dosis, ya que se desconoce si puede ocurrir existencias indeseados. Por otra parte, hay que tener cuidado en caso de estar bajo tratamiento con anticoagulantes.

Concluyendo…

Ya conoces los posibles beneficios la rúcula para la lozanía. Si aún no la has probado o incorporado a tus comidas, hazlo cuanto ayer.

Si, por el contrario, la comes asiduamente, cuéntamos cómo sueles prepararla. A nuestra comunidad, tu opinión le interesa. 

Fotografía cortesía de Suat Eman – Freedigitalphotos.net

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