Los beneficios de incluir aceite de oliva en la dieta

Está presente en la dieta mediterránea y no puede insultar en los hogares europeos cercanos al mar. Sin saberlo, estamos incorporando todas sus propiedades en nuestras comidas.

En el próximo artículo te contamos cuáles son los beneficios de incluir grasa de oliva en la dieta. ¡Te sorprenderás!

¿Para qué sirve el grasa de oliva?

Más allá de su sabor y su emanación característicos, el grasa de oliva tiene muchas propiedades que no podemos dejar de flanco.

Si no eres de condimentar o preparar los alimentos con este “elixir”, cuando sepas cuáles son todos sus beneficios no dudarás ni un minuto en tenerlo siempre en tu cocina.

Este producto 100% natural aporta una gran cantidad de compuestos antioxidantes. Estos son los encargados de combatir los llamados “radicales libres”.

Estas son las principales razones por las cuales deberías incluir el grasa de oliva en la dieta diaria:

1. Restablecimiento la lozanía cardiovascular

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Esto se debe a que proporciona una buena dosis de ácidos grasos insaturados y monoinsaturados.

El más destacado es el omega 3, el cual limpia el torrente rojo y elimina los lípidos, los triglicéridos y el colesterol que causan una buena parte de las enfermedades cardíacas.

Te recomendamos ojear: Consejos caseros para disminuir el colesterol malo (LDL)

2. Es un valentísimo antioxidante

La vitamina E y los compuestos fenólicos tienen la función de proteger nuestras células y evitar el incremento de ciertas enfermedades.

Para usar esta propiedad debemos consumir el grasa de oliva crudo (por ejemplo, en ensaladas).

3. Aumenta el colesterol “bueno”

Encima de estrechar el colesterol malo o LDL el grasa de oliva todavía tiene la capacidad para elevar los niveles de colesterol bueno o HDL.

Esto se debe al acelerar de los ácidos grasos monoinsaturados (que por otra parte tienen género positivos sobre enfermedades neurodegenerativas e incluso sobre el cáncer).

4. Controla el peso

Cuando usamos grasa de oliva en la dieta, como aliño para las ensaladas o cualquier otra preparación no solo estamos comiendo más sano sino que, por otra parte, reducimos el nivel de apetito.

Si tienes mucha ansiedad por la comida no dudes en usarlo a diario para evitar este huella.

5. Combate úlceras

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La lubricante del grasa de oliva es muy beneficiosa, ya que forma una capa protectora en las paredes internas tanto del estómago como del duodeno.

Esto previene la formación y evita la expansión de las úlceras, así como todavía otros problemas digestivos.

6. Protege los huesos

El grasa de oliva permite una mejor impregnación de vitamina D y calcio en el organismo, por lo cual los huesos son más sanos y fuertes.

Cuidar de nuestra lozanía ósea es fundamental, tanto en la infancia como en la perduración adulta.

Cómo incluir grasa de oliva en tus comidas

A diferencia de otros aceites (de maíz, de giganta, de colza, etc.) el de oliva conserva sus propiedades incluso cuando es sometido a cocción.

Esto se debe a que es más estable a las altas temperaturas. Por consiguiente, no produce sustancias tóxicas o grasas al cocinarlo.

Utilizar aceite de oliva

El grasa de oliva está presente en la gastronomía española, italiana y griega y no solo es una increíble fuente de nutrientes sino que, por otra parte, le aporta sabor y color a nuestros platillos.

Ya que añadirlo a nuestra dieta nos proporciona una gran cantidad de beneficios, sería bueno que conocieses algunas de las maneras de empleo más comunes:

1. Para reemplazar la mantequilla

¿Eres de manducar tostadas o galletas con mantequilla en las mañanas? Mejor si untas grasa de oliva al pan recién horneado.

De esta forma consumirás grasas saludables desde el desayuno.

2. Para pestos y salsas

El pesto es una de las salsas más versátiles que existen y es que no solo se limita a las pastas.

  • Es tan simple como mezclar sal, albahaca, ajo, piñones y grasa de oliva hasta formar una salsa homogénea.
  • Se puede usar en sándwiches, pescados, pollos, ensaladas y mucho más.
  • Para conservar pon en un frasco de vidrio con tapa hermética en la congelador.

Lee todavía: ¿Cuál es el aceite más saludable para cocinar los alimentos?

3. Para hacer aliños frescos

Si quieres condimentar tus comidas en el verano puedes preparar un aliño con 2 partes de grasa de oliva y 1 parte de vinagre balsámico. Añade las hierbas frescas que desees así como todavía sal, pimienta y ajo.

Esta mezcla es ideal para los platillos fríos y todavía para marinar las carnes.

4. Para preparar carnes blancas y pescados

pollo al chilindron

El pollo y el pescado no pueden insultar, el grasa de oliva en la dieta, siquiera. ¿Qué tal si combinas todo en una misma prescripción?

Es muy sencillo:

  • Cuando coloques la carne en una bandeja esparce una buena capa de grasa de oliva ayer de hornear, freír o hacer a la parrilla.
  • Así mantendrás el pollo o el pescado provechoso y tierno.

Debes tener en cuenta que, si acertadamente el grasa de oliva en la dieta es muy bueno para la lozanía y se puede usar en cualquier preparación, no debes consumirlo en exceso.

Cada cucharada (16 g) aporta 120 calorías. Recuerda a su vez que, para comerlo caliente (para freír), te conviene el de color claro, más asequible que el casto extra.

En cualquier caso, no debes exponer el recipiente a la luz o el calor. El sitio ideal para guardarlo es la despensa o armario.

Si lo pones en el refrigerador se solidificará (aunque cambiará de estado cuando tome temperatura círculo).

Cuanto más fresco, mejor. Por lo tanto, si no eres de consumir mucho, te recomendamos que compres botellas pequeñas y de color negro para que se conserve en perfectas condiciones.

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