Crema de remolacha y perejil para combatir la anemia ferropénica

Las personas que necesitan combatir la anemia ferropénica crónica tienen que tomar receta. Se manejo de predisponer un trastorno que afecta sobre todo a mujeres, así como evitar los síntomas que provoca, como el cansancio, los mareos o la caída de cabellera.

No obstante, igualmente podemos prevenirla o incluso tratarla con la víveres. En este artículo te damos una prescripción muy rica en hierro que te ayudará a combatir la anemia ferropénica de la guisa más placentera y natural. 

¿Qué es la anemia ferropénica?

Las personas que sufren anemia tienen una equivocación de glóbulos rojos sanos. No obstante, hay diferentes tipos de anemia, cada una con sus particularidades.

En el caso de la anemia ferropénica, que es la más frecuente, la persona sufre una equivocación de hierro. Se puede sufrir por una causa puntual, como la menstruo, el contrariedad o una hemorragia; o adecuadamente de forma crónica, por déficits nutricionales u otros problemas de vitalidad. Los síntomas más frecuentes son:

  • Cansancio y amor.
  • Dolor de capital.
  • Dificultades de concentración.
  • Pasión de cabellera y uñas.
  • Mareos.
  • Palidez de la piel.

Delante estos síntomas siempre debemos aparecer al médico para que nos realice una analítica de familia y determine si sufrimos anemia ferropénica y su pesantez, así como el tratamiento más adecuado.

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El hierro y la víveres

Alimentos ricos en hierro

Para predisponer la anemia ferropénica, o adecuadamente si no asimilamos de guisa correcta los suplementos de hierro, podemos añadir a nuestra dieta alimentos ricos en hierro. Este mineral está presente en alimentos de origen animal, pero igualmente vegetal, de modo que deberíamos consumirlos de guisa habitual.

  • Carne roja
  • Marisco (en distinto berberechos, almejas y mejillones)
  • Frutos secos (como las nueces, el pistacho o la almendra)
  • Semillas (sobre todo el sésamo)
  • Vegetales de hoja verde
  • Remolacha
  • Legumbres
  • Cereales integrales

Asimismo, deberíamos evitar aquellos alimentos que dificultan la aprendizaje del hierro. Entre ellos se pueden mencionar los siguientes:

  • Café
  • Calostro
  • Suplementos con fibra
  • Proteína de soja

Crema de remolacha y perejil para combatir la anemia ferropénica

Crema de remolacha y perejil

La remolacha y el perejil son dos alimentos ricos en hierro. Por ello, son excelentes aliados para combatir la anemia:

Remolacha

  • Esta hortaliza, adicionalmente de hierro (0,8 mg por 100 g), igualmente contiene vitaminas del orden B y C, así como muchos minerales.
  • Tal como detallan los antiguos tratados de remedios naturales, la remolacha nos ayuda a producir hemoglobina y a combatir la anemia y otros trastornos.

Perejil

El perejil es una planta medicinal y aromática que crece de guisa silvestre. Es muy rica en vitaminas A y C y minerales como el hierro, el calcio o el magnesio.

Entreambos alimentos combinan el hierro con la vitamina C, la cual es imprescindible para aprovechar adecuadamente el mineral en nuestro organismo. Por este motivo, se recomienda igualmente embellecer siempre las comidas con un chorro de zumo fresco de limonada, rico en vitamina C.

Ingredientes

Para elaborar esta crema necesitaremos los siguientes ingredientes para dos personas:

  • 3 remolachas grandes (o 4 medianas) con su peladura
  • 2 cucharadas de avena (20 g)
  • Un manojo de perejil fresco
  • ½ litro de caldo vegetal casero
  • Grasa de oliva inmaculado extra
  • Sal cuadro (al gozo)

Preparación

Para preparar la crema seguiremos los siguientes pasos:

  • Pondremos a cocer las remolachas sin pelarlas, para que mantengan mejor sus propiedades a pesar de la cocción. Deberán hervir durante una media hora, hasta que estén blandas.
  • En otra cazuela pondremos las remolachas ya peladas y cortadas adyacente con la avena y el caldo.
  • Herviremos durante 10 minutos y, al apagar el fuego, añadiremos las hojas de perejil, que no debe cocer.
  • Dejaremos reposar durante otros 10 minutos y batiremos adecuadamente toda la mezcla.
  • Aliñaremos al gozo con unto de oliva y sal cuadro.

Entrevista este artículo: 7 beneficios de consumir remolacha

Otros consejos

Para potenciar los mercadería de esta crema y combatir la anemia ferropénica de guisa natural, recomendamos seguir estas indicaciones:

  • Tomar el sol siempre que sea posible, sin protección solar, durante 10 minutos a primera o última hora. Se recomienda evitar siempre la máxima radiación de las horas del mediodía.
  • Manducar cada día ensaladas frescas y caseras, con lechugas y hortalizas, semillas, germinados y frutos secos.
  • Si sufrimos menstruaciones abundantes podemos tomar suplementos a colchoneta de ortiga verde, genciana o nalgas de heroína.
  • Incorporaremos a nuestra dieta el mijo, los pistachos, los piñones, la alfalfa, el polen, la zanahoria, la espelta o el pimiento.

Si sufres anemia ferropénica estos consejos te ayudarán a combatirla, así como esa deliciosa sopa que hemos preparado. Notarás sus mercadería.

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