5 usos prácticos de la cúrcuma

La cúrcuma es una potente especia que aporta un toque singular de sabor a las comidas y tiene una larga y también increíble lista de usos y beneficios.

Dos de los factores que la hacen famosa son su alto contenido de antioxidantes y antiinflamatorios

Pero, ¿qué tan buena es la cúrcuma? La realidad es que resulta un enorme aliado para la salud. Esta condimenta es el rizoma seco y molido de una planta de la familia del jengibre.

Lleva usándose desde hace siglos en la medicina natural por sus beneficios para la salud, que se atribuyen a los curcuminoides. 

Para el doctor Craig Hopp, Directivo Asistente del Centro de Salud Integral del Departamento de Salud de USA, «la cúrcuma es una panacea» por todos y cada uno de los estudios que se han hecho y que prueban sus propiedades.

Efectivamente, existen más de 15 mil documentos registrados en el Instituto Nacional de Salud en los que se especifican las ventajas de la cúrcuma.

Destaca por sus propiedades, entre aquéllas que destacan:

  • Antiinflamatorias
  • Antioxidantes
  • Cardioprotectoras
  • Es realmente útil para la artritis.
  • Le da fuerza a tu cerebro.
  • Es útil para la lucha contra la diabetes y el cáncer.

¿Qué usos prácticos puedo darle a la cúrcuma?

La cúrcuma puede ser de importante beneficio con solo incorporarla en pequeñas cantidades a tu dieta y complementarla con un modo de vida saludable.

Puedes aprovecharla en diferentes recetas, como las siguientes:

¿Deseas conocer más? Lee: Limonada de cúrcuma para prevenir el cáncer

1. Infusión de leche y cúrcuma

Leche-de-cúrcuma

Esta infusión puedes prepararla con cualquier género de leche, un tanto de cúrcuma y edulcorante o bien miel.

Si deseas darle un sabor más singular puedes usar leche de almendras o bien de coco

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de tu preferencia (500 ml)
  • 1 cucharadita de cúrcuma (cinco g)
  • ½ cucharadita de canela en polvo (dos g)
  • 1 cucharadita de miel o bien jarabe de arce (siete con cinco g)

Preparación

  • Añade todos y cada uno de los ingredientes a la licuadora y procesa hasta el momento en que se integren bien.
  • Pon la mezcla en una cacerola.
  • Calienta de tres a cinco minutos a fuego medio. La idea es que se caliente, mas sin que hierva.

2. Caldo de cúrcuma

Cómo incluir cúrcuma en la dieta

Si prefieres una bebida caliente diferente, el caldo de cúrcuma es una enorme opción alternativa.

En sitio de leche, la base para esta preparación va a ser el caldo de tu preferencia

Ingredientes

  • 4 tazas de caldo (1 litro)
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma (cinco g)
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado (10 g)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (10 ml)
  • ½ cucharadita de comino, pimienta y sal (dos g)

Preparación

  • Añade todos y cada uno de los ingredientes en una cacerola y calienta a fuego lento hasta el momento en que hierva.
  • Permite que la mezcla cueza a lo largo de cinco minutos.
  • Pasado el tiempo indicado puedes retirar del fuego y procesar, si prefieres una crema.

3. Mascarilla facial calmante

La cúrcuma puede hacer maravillas por tu piel, y asistirte a reducir el acne.

Por este motivo, preparar una mascarilla con esta condimenta es una buena idea si lidias con los molestos granos.

Si ya tienes una mascarilla que te agrada mucho puedes agregarle ½ cucharadita de cúrcuma para hacerla todavía mejor. De lo opuesto, esta es una genial opción a fin de que pruebes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de yogur (40 g)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (cinco g)
  • 1 cucharadita de miel (siete con cinco g)

Preparación

  • Mezcla las dos cucharadas de yogur con la cúrcuma y la cucharadita de miel, hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Pon los ingredientes en el refrigerador por un rato.
  • Aplica la mascarilla en tu semblante y deja que actúe a lo largo de cinco minutos.
  • Pasado el tiempo indicado, lava tu semblante con agua templada.

4. Polvo de curry

Gracias a su espléndido sabor terroso y vibrante, el curry tiene buenísima reputación como una condimenta base para muchos platillos.

No obstante, una de las maneras más ocurrente de incorporarla en tu cocina es haciendo tu polvo para curry casero que le aportará gran sabor a muchos platillos.

Ingredientes

  • ½ taza de paprika (80 g)
  • ¼ de taza de comino (40 g)
  • 1 cucharada de polvo de hinojo (10 g)
  • 2 cucharadas de mostaza en polvo (20 g)
  • 1 cucharada de pimienta roja (10 g)
  • 3 cucharadas de cilantro molido (30 g)
  • ¼ de taza de cúrcuma (40 g)
  • 1 cucharada de cardamomo molido (10 g)
  • 1 cucharadita de canela en polvo (cinco g)
  • ½ cucharadita de clavo de fragancia en polvo (dos g)

Preparación

  • Mezcla todos y cada uno de los ingredientes en un recipiente.
  • Si lo prefieres dale una pasada por el procesador de comestibles.
  • Consérvalo en un recipiente hermético hasta el momento en que precises usarlo.

5. Aclara los dientes

Curcuma-y-sus-beneficios-para-la-salud

Quizás piensas que esta es una mala idea, sobre todo por el potente color que tiene esta condimenta. No obstante, si bien suene algo alocado, lo único que quedará amarillo va a ser tu cepillo dental.

Ingredientes

  • 1 pizca de cúrcuma (1 g)

Preparación

  • Todo lo que debes hacer es mojar tu cepillo y pasarlo por un pellizco de cúrcuma en polvo.
  • Cepillar los dientes como lo harías por norma general y, en vez de enjuagar, deja que la cúrcuma actué por tres o bien cinco minutos ya antes de retirar.

Luego, solo debes enjuagarte bien la boca y cepillar de nuevo ya con tu pasta dentífrica y gozar de una sonrisa más blanca y refulgente.

Ver también: Cómo tratar los principales problemas en la boca

Saca ventaja de los geniales beneficios de la cúrcuma

En terminante, la cúrcuma es más que un buen ingrediente para cocinar. Pon en práctica estos cinco usos y trabaja de forma natural en tu belleza interna y externa.

Luego, cuéntanos los resultados.

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